Uşak'ın en meşhur tatlılarından olan un helvası, un, yağ, su ve şekerden yapılır. Yapılışı çok zor olmayan ancak lezzetiyle ve ikram edilişiyle kendisine hayran bırakan un helvası Uşak düğünlerinin vazgeçilmez tatlısıdır.

 

• 1 kg un,
• 650 gr sıvı yağ,
• 1,350 kg şeker,
•  2 litre su.

Çömleği ateşe koyalım, hafif ısınınca yağını ilave edelim, unu da koyup tahta kaşıkla pembeleşinceye kadar karıştıralım. Ayrıca başka bir kapta şerbetimizi kaynatalım iyice pembeleşince unumuza şerbeti ilave edelim, iyice karıştıralım. Şerbeti çekinceye kadar karıştıralım sonra soğumaya bırakalım. İster soğuk, ister sıcak servis edilir.